Свежий кокосовый орех, оказывается, - отличная штука!
Прежде чем открывать кокосовый орех, его надо поднести к уху и потрясти. Если в нем плещется молоко, то скорее всего он свежий. Правда, если он молодой и не вызревший, в нем будет много кокосового молока и не будет мякоти ореха.
А когда откроете, можно слить или выпить молоко, а потом доставать орех.