Фото теги
черепаха
Orahge
Россия
Пятая авеню
даман
игры
будда
птица-мышь
озеро Чео Лан
Lithphane socia
Штайн ам Райн
достопримечательности Москвы
бугенвиллия
Brown-Atrium
тусовка
достопримечательности Пхукета
славка
Кхао Лак
Метрополитан музей
фикус Бенджамина
пруд
насекомые Таиланда
Чивита ди Баньореджо
yellow-spotted millipede
Le Pouce
Grand Baie
раковины
Шотландия
гранат
свинохвостый макак
Рим
Остров Занзибар. Танзания. Prison Island.
Совка белокрайняя
Совка клеверная
дом
виноградники
phromthep cape
камелия
Доминиканская республика
Crater Lake
греческая таверна
эустома
водоросли
холмшельдия
Mayrhofen
Сулу
пестрянка лабазниковая
Hotel Caño Hondo
капибара
рестораны Маврикия
Перадения
заправка
экскурсии Калимантана
Фиакр
Семпорна
Арарат
горлица
пляжный отдых в Доминикане
Пяденица зелёнополосая
Чай, Япония
Япония на фото
Япония в рассказах путешественников
Япония в вопросах и ответах
Ваш вопрос будет первым
Задать вопрос
Задать вопрос
Япония в блогах
Сейчас на сайте
Сейчас на сайте 0 пользователей и 8 гостей.
22 комментария
не приходилось пробовать японский чай.
как бы ты его описала?
Как очень свежий зеленый китайский, но японцы еще туда что-то кладут и вкус отличается от китайского
кладут травки? всегда?
я бы даже не сказала, что травки. По-моему какой-то компонент риса. Я несколько видов пила и пару видов покупала, там он чувствовался
интересно... возможно это полезно для желудка
Точно рис, не ошиблась)) Вот, нашла: Гэммайтя (иногда генмайтя) (яп. 玄米茶 гэммайтя, «чай с коричневым рисом») — японский зелёный чай, который изготавливается из чайных листьев и обжаренного коричневого риса. Изначально такой чай пили бедные японцы, так как рис служил в качестве наполнителя и снижал стоимость напитка. Именно поэтому гэммайтя также известен как «народный чай». Сегодня его употребляют все слои общества.
В отличие от большинства чаёв, гэммайтя обладает энергетической ценностью (обычная кружка, на которую тратится 2 грамма заварки, имеет калорийность примерно 1 ккал при содержании жира 0,03 г). Цвет чайного настоя имеет светло-жёлтый оттенок. Вкус мягкий, сочетает в себе свежий травяной аромат зелёного чая с ароматом жареного риса. Температура воды для заварки этого чая должна быть, как правило, около 80—85 °C. Рекомендуемое время заварки составляет от трёх до пяти минут, в зависимости от требуемой крепости.
В основе гэммайтя лежит чай сэнтя или бантя, который смешивают с жареным коричневым рисом гэммай (яп. 玄米). Иногда в чай добавляют немного соли. Известно усовершенствование давно известного в Японии рецепта чая с рисом, сделанное тайваньскими мастерами: вместо обычного чая в нём используется зелёный чай с высоким содержанием катехинов, вместо обычного риса — проросшие зерна коричневого риса.
Гэммайтя также иногда продаётся с добавленным к нему маття. Этот продукт называется маття-ири гэммайтя (яп. 抹茶入り玄米茶, гэммайтя с добавлением маття). Маття-ири гэммайтя имеет вкус, аналогичный простому гэммайтя, но часто более сильный. Цвет его настоя более зелёный, чем светло-жёлтый.
чудеса какие-то.
а тебе по вкусу японский чай нравится?
Да, вполне. Он очень мягкий и вкус риса там не очевиден, это если хорошо подумать, что там добавлено
Я тут вчера первый раз сварила доминиканский какао. Какую же дрянь я всю жизнь пила, думая, что это какао)) Надо было больше брать))
:-))))))))))
а как тебе доминиканский кофе?
Доминиканского кофе здесь много продают, я его часто покупала. Хорош, но это не новость.
я его до доминиканы не покупала.
в свете того, что костариканский кофе подходит к концу, начала искать его у нас. на eBay костариканский кофе каких-то неизвестных мне марок. что меня расстроило. у нас его вообще нет.
смотрела в Метро и других крупных сетевых магазах. полно кофе, расфасованного и обжаренного у нас и в Европе. одно расстройство ((
расфасованного и обжаренного в Косте, Доминикане и т.д. в магазах вообще нет ((
нашла один интернет-магазин, где было родное Санто-Доминго. недавно ездила покупать. и мне там мальчик порекомендовал бразильский Jaguari.
взяла маленькую пачку на пробу.
слушай, оно божественно! попробуй обязательно!
Попробую)) Санто-Доминго фасованный в Доминикане периодически продается в Азбуке Вкуса
надо глянуть, что там еще есть.
и в Спаре посмотреть. его тоже АВ прикупила.
но их эти накрутки...
Цены - жесть. 450 гр. 1600, в Доминикане - от 8 до 12$. Интересно, что самые высокие цены - в Дьюти Фри
"Julia" написал(а):Интересно, что самые высокие цены - в Дьюти Фри
вот это ожидаемо
даже дороже, чем в отелях. Точней, кофе столько же, а майка точно такая же - на 5$ дороже
а что за интернет-магазин?
там два, я так понимаю, под одним хозяином.
coffeemag
надо будет порыться)) Чай бы еще китайский купить где-нибудь аутентичный
на ВДНХ в китайском павильоне есть пара точек, торгующих аутентичным чаем. но вот насколько он у них там свежий...
мы ходили туда раньше. там всякие забавные чаи можно было купить, вроде серебрянного пуэра в бамбуке
но таких чаев, как мы из Аньшаня тогда привезли, я там не видела. может просто не знала
"Julia" написал(а):Я тут вчера первый раз сварила доминиканский какао. Какую же дрянь я всю жизнь пила, думая, что это какао)) Надо было больше брать))
Кстати, доминиканский какао можно купить в том же интернет магазине, про который упоминала Наталья. Правда не Santo Domingo, а другая марка. Но вероятно лучше чем наш Золотой ярлык :)