Hyphaene thebaica, она же дум пальма или пряничное дерево, является одним из видов пальмы со съедобными овальными плодами. Родиной дум-пальм является долина Нила в Египте и Судане, а также речные области северо-западной Кении.

Листья пальмы используются жителями побережья Нила для плетения корзин, например, в культуре Манасир .

Эта пальма считалась священной у древних египтян и семена ее было найдены в гробницах многих фараонов. 24 сентября 2007 года было объявлено, что группа египетских археологов под руководством Захи Хавас , обнаружила восемь корзин плодов дум-пальмы, захороненных в 3000 году в гробницу  короля Тутанхамона.

Тонкая сухая коричневая кожура превращается в патоку, торты и конфеты . Незрелые плоды съедобны.  Побеги пророщенных семян также едят как овощ. В Египте , плоды продаются уличными торговцами, и пользуются популярностью среди детей, грызущих его сладко-кислую жесткую волокнистую плоть под блестящей твердой кожурой.

Травяной чай дат дум производится в Египте и считается хорошим при гипертонии. В Диу , Уна и Саураштре области Гуджарат (Индия), дерево называется Хока и его красные спелые плоды употребляют в пищу.