Плод мускатного ореха

4 комментария

Старик Герасим аватар
Старик Герасим | 15.02.2013 - 15:19
7958 баллов

А вот эта мякоть cовсем несъедобная?

Natali аватар
Natali | 15.02.2013 - 15:47
76735 баллов

даже не знаю
про плод так и не поняла. но вот, что нашла: Хотя эту пряность и называют мускатным цветом, получают её не из цветка мускатника, а из ариллуса — окружающей семя сочной ярко-красной плёнки, иногда сплошной, но чаще сильно рассечённой сеточкой разрезов, придающей ей подобие лепестков. Ариллус стараются снять неповреждённым, выдавливая из него орех, поскольку целый мускатный цвет ценится на рынке выше ломаного.

Снятый ариллус подвяливают на солнце, раскладывая на циновках, пока он не потеряет упругость и не станет мягким, затем сплющивают (для удобства упаковки) и досушивают. Сухой мацис имеет вид твёрдой хрупкой пластинки от светло-оранжевого до тёмно-жёлтого цвета. Часто продаётся измельчённым в порошок.

Старик Герасим аватар
Старик Герасим | 15.02.2013 - 15:53
7958 баллов

О как! А ты видела, чтоб они его продавали?

Natali аватар
Natali | 15.02.2013 - 15:54
76735 баллов

ни разу!

Фото теги

кузнечики Коста-Рики Нгокшон Путешествие по США. Ранчо zion mountain по дороге в Сион Каньон трансферы на Коста-Рике Вид на Монтего Бей и побережье со смотровой площадки виноградники рыболовство Круизный терминал Puerta Maya Парк Колумба (Columbus park) тени Дорога из Лос-Анжелеса в Сан-Диего Полевая совка грязно-бурая Американский музей естественной истории рестораны отель Пяденица сливовая дорожные знаки Индуистский храм Совка бледная лиственная фикус Углокрылая пяденица серая Крокодилярий Короткокрылая совка бурая Роза Макдоналдс Полевая совка серо-бурая марабу Шотландия соленое озеро Ocean Drive еда выращивание чая местные жители Шри-Ланки Драгобрат Фож де Игуасу путешествие в Индонезию Игуасу ара клен Сувениры из Индии Маэ Донецк королевская крачка Остров Роатан Остров Занзибар. Танзания. Prison Island. итальянские скульпторы Пяденица зазубренная пещера wadduwa тапир Бризигелла лютиковые щенки Лиана клематис Корстень природа Маврикия пляжный отдых Саграда Фамилия

Сейчас на сайте

Сейчас на сайте 0 пользователей и 7 гостей.